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牡蛎菜谱
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泡菜海鲜煲[图解]
韩国泡菜(175克、1袋)、黄豆芽(750克)、白贝(2两)、鲜鱿鱼(2两)、罗氏虾(7两)、生蚝(3两)、姜(4片)、姜蓉(1汤匙)。油(3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鲍鱼汁...
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蛎皇炖豆腐2[图解]
蛎皇、豆腐、盐、水、葱花。
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锅塌蛎子
牡蛎(鲜)、350克。鸡蛋黄、100克、小麦面粉、20克。大葱、4克、姜、4克、盐、4克、猪油(炼制)、40克、姜汁、5克、葱汁、5克、味精、2克、香油、2克、醋、3克、各适量。
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鲜蘑牡蛎豆腐汤[图]
牡蛎肉250克、南豆腐200克、蘑菇150克。食盐2克、姜丝、葱末、橄榄油各适量。
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海蛎焖豆腐[图]
海蛎、豆腐。油、蒜末、姜末、生抽、少许糖和鸡精。
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蛋煎生蚝
牡蛎(鲜)、150克、鸡蛋、175克。盐、5克、味精、3克、姜、5克、江米酒、5克、香油、1克、胡椒粉、2克、植物油、30克、各适量。
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姜葱海参生蚝汤
生姜、生葱各一两、海参(已发)八两、生蚝一斤、盐少许。
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烤牡蛎串[图]
牡蛎500克、芋头100克、豆腐100克、芝麻盐2克、酱油20克、香油10克、醋5克、葱20克、蒜10克、胡椒面0、5克、生姜10克。
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生蚝炒蛋[图]
鸡蛋2个、生蚝肉、青蒜。盐、鸡精、料酒。
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生蠔清汤
生蠔四百八十克、葱一条、姜四块、紫菜二块、盐、麻油各一茶匙、酒一汤匙、胡椒粉少许、清水五碗
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鲜蚝瘦肉粥[图]
靓禾五常米、鲜蚝、瘦肉、胡椒粉、盐、香葱。
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海蛎子茼蒿炖豆腐[图]
海蛎子、豆腐、茼蒿、葱花、油、蒜姜、盐、味精、香油。
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