老烟火
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面线羹[图]
竹笋1/2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1/2条、面线300公克。素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗。
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扁豆焖面[图解]
扁豆、面条、猪肉。
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酸辣凉面[图]
红绿辣椒、面条、黄瓜、小萝卜、醋、糖、盐、生抽、香油、冰水。
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扁豆焖面[图]
扁豆、面条、葱、大蒜、酱油、大料、肉末。
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海鲜炒面[图]
鲜虾、油菜、西兰花、面条(最好是超市买的袋装的拉面,相对比较劲道)、胡萝卜。
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鱿鱼羹面[图]
鱿鱼、白菜、香菇、面条。鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱。
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上海炒面[图解]
面条、洗净的小青菜(叶片大的可以切碎)、切好的肉丝。
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北京炸酱面[图]
面条250克、猪肉丁150克、黄酱40克、葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。
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炸酱面2[图]
老北京炸酱:干黄酱2杯、甜面酱1杯、去皮五花肉150克、大葱半根、料酒1/2杯。炸酱面:手擀面200克、炸酱1小碗、豆芽菜25克、黄瓜25克、水萝卜25克、芹菜末25克。
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四川担担面[图]
黄豆面100克、肉馅30克、黑木耳3朵、鲜香菇2朵、白兰菇若干、独蒜1/2个、小葱2根、芝麻若干。调和油2大勺、魔厨高汤500ML、香油1小勺、红油1大勺、绍酒1大勺、酱油1大勺、...
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4篇
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豆花面[图]
机制面条200克豆花150克红苕淀粉5克葱花10克酱油20克芝麻酱15克花椒粉3克红油辣椒20克味精3克油酥黄豆5克盐酥花仁5克大头菜5克。
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什锦炒伊面[图]
伊面。鸡腿菇、豆芽、洋葱、韭菜、西葫芦。盐、蚝油、生抽、香油。
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