泡菜燕麦冷面

2、花椒和大料加开水泡出味道，加入酱油、盐和一小勺糖搅匀。冷藏成料汁。

3、燕麦面加开水泡10分钟，至软，沥干水分备用。

4、面中加2大勺料汁，倒入醋和泡好的胡萝卜，码上黄瓜丝和泡菜，最后浇上芝麻酱，OK啦。

贴士：
1、料汁里放大料是个败笔，只用花椒水就好了。

2、总感觉大料和泡菜不是很搭，我第二次做的时候去掉了大料，味道很好。

3、至于为什么要用醋泡胡萝卜，这个，我也不知道啦，这是韩国料理店的做法，为了让胡萝卜变软吗？[LaoYanHuo.com]