老烟火
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杂酱素面[图]
杂酱素面:面条2小把、鸡蛋3个、黄瓜1根、自制香菇豆瓣酱3大勺。香菇豆瓣辣酱:金钱菇200克(泡发后的)、禾然有机豆瓣酱300克、花生酱2大勺、白芝麻酱2大勺、虾皮粉1大勺...
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芸豆蒸面[图]
鲜切面一把、芸豆(也有叫豆角或什么豆的,济南这地儿都叫芸豆)一把、土豆1个、猪肉一小块。葱1段、姜3片、大蒜2瓣。油、生抽、老抽、豆瓣酱、八角1个。
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香菇鸡拌面[图]
鸡腿、香菇、凉面、洋葱、葱姜、红辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、蚝油、淀粉、油盐。
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酸辣紫薯面[图]
紫薯面1块、培根2块、鸡蛋1个、黄瓜1/2根、蒜末适量、小米辣碎少许、葱花少许。番茄酱适量、酱油适量、白糖少许、陈醋适量、盐适量、辣椒油少许。
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脆爽凉面[图]
面条适量、花生酱两勺、酱油一勺、黄瓜一到两根、大蒜一头、红油一小勺、白糖一小捏、醋一大勺、香菜两根。
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老北京葱香酱油汆面[图]
黄豆酱油、面条、黄瓜。葱、八角、花椒。
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芝麻酱凉面[图解]
面条200克、黄瓜1根。花生油10克、芝麻酱50克、花椒10克、酱油30克。
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酱拌翡翠面[图]
菠菜面250克、摊凉的白开水适量。芝麻酱50克、生抽2大匙、芝麻油1小匙、香醋1小匙、盐1/4小匙、白芝麻小许(没有可省略)。
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虾皮豆豉拌蔬菜面[图]
蔬菜面150克、虾皮20克、豆豉10克、洋葱30克、大蒜10克、料酒、酱油、白砂糖各小许。
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豆腐鸡丁面[图]
豆腐1块、面条350克、鸡胸肉350克。豆瓣酱1大匙、料酒1小匙。腌料:酱油1大匙、食用油1小匙。
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番茄肉酱拌面[图]
五花肉150克、面条400克、番茄100克、洋葱50克。料酒1小匙、砂糖1小匙、酱油1小匙、黄豆酱1大匙。
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番茄粒炒面[图]
干面饼3个、番茄150克、番茄酱1大匙、酱油1小匙(2-3人量)。
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