白灼明螺[图]
螺片（角螺肉）400克、潮州柑片100克、火腿30克、鱼露2茶匙、芫荽（即香菜）、香油、上汤、猪油、胡椒粉各适量、芥末酱2碟、梅膏酱2碟。 全文

白焯响螺
响螺肉400克、熟火腿30克、鸡油25克、蜜柑2个、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油各适量。 全文

螺仔煎炒芦笋[图]
螺肉200克、鸡蛋1只、芦笋10根。盐2克、三花酒5克、姜末、葱白末5克、生抽5克、白胡椒粉少许、油20克。 全文

小蓟焖田螺
田螺750克、鲜小蓟50克、生姜30克、花生油、花椒、料酒、酱油、细盐、味精各适量。 全文

温拌螺片[图]
海螺、1500克。大葱、300克。姜、20克、盐、3克、味精、2克、香油、5克、醋、5克、酱油、5克、胡麻油、20克、各适量。 全文

白果炒螺花
白果（干）、70克、海螺、250克。滑子菇、75克。大葱、10克、姜、5克、植物油、30克、料酒、5克、盐、3克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

海螺青豆芝士浓汤[图解]
海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克。 全文

韭香螺蛳肉[图]
螺狮肉100g、韭菜50g、红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣。生抽1茶匙、辣椒酱适量。 全文

白炒响螺
响螺肉（500克）、冬笋片（75克）、冬菇片（4片）、葱段（45克）、黄酒（75克）、盐（少许）、菱粉（少许）、清汤（少许）。 全文

草莓炒螺片
海螺、250克、草莓、200克。大葱、5克、姜、5克、盐、3克、味精、2克、植物油、20克、各适量。 全文

芦笋炒螺片
螺、250克、芦笋、150克。木耳（水发）、30克。大葱、5克、姜、5克、植物油、25克、料酒、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、10克、各适量。 全文

马兰拌螺肉[图]
马兰头、螺蛳。盐、色拉油、料酒、姜丝、鸡精、香麻油。 全文