老烟火
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龙虾菜谱
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皮皮虾
龙虾
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甘柠芝麻虾[图]
无头大虾125克。面包25克、芝麻6克、鸡蛋18、5克。味精0、5克、盐0、5克、生粉8、5克、柠檬汁18克、油105克。
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XO 龙虾
龙虾、1000克。虾籽、3克、胡萝卜、30克、干贝、5克、淀粉(蚕豆)、8克、金华火腿、5克。盐、2克、小葱、5克、味精、2克、大蒜、5克、白砂糖、3克、辣椒(红、尖、干)、1...
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豉汁龙虾
龙虾、750克。大蒜、5克、豆豉、10克、盐、2克、味精、2克、植物油、30克、各适量。
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酥皮龙虾
龙虾1只(约1、500克)、荸荠100克、蒜薹250克、西兰花100克、面包粉250克、川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量。
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金沙龙虾[图]
龙虾、面包糠、蒜茸、辣椒。
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生菜龙虾[图]
龙虾1500克、生菜200克、番茄250克。火腿30克、鸡蛋120克。香菜25克、盐5克、味精3克、芥末20克、番茄汁20克、芝麻酱15克、白砂糖10克、白醋10克、花生油30克、各适量。
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锦锈龙虾[图]
龙虾1200克。胡萝卜75克、草菇75克、蒜茸25克、胡椒粉15克、盐25克、酒30克、汤50克、生粉75克、生油1500克。
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母子相会[图]
龙虾、对虾。青豆、水果、面包糠。黄油、味精、精盐等调料。
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西兰大龙虾
龙虾净肉200克、西兰花75克、生菜叶5片、龙头虾1个、龙虾尾1个、盐2克、料酒5毫升、味精1克、姜汁5克、蛋清8克、玉米淀粉。
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法式奶油龙虾汤
龙虾、1只、洋葱、1/2颗、白兰地酒、2大匙、牛奶、1/2杯、鱼高汤、4杯、香料束、1束、面粉、1/2杯、奶油、4大匙、蕃茄煳、1/2杯、鲜奶油、1/2杯、盐、适量、胡椒粉、适量。
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生炊龙虾[图]
活龙虾750克、潮州桔油2碟、精盐2、5克、白猪油75克、生姜3克、白酒15克、香菜25克、生葱25克。
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加莉娜风味小龙虾[图]
小龙虾16条。橄榄油30毫克、牛油20克。银鱼风味的牛油汁:牛油100克、银鱼1条、蒜1/2瓣、水瓜钮(醋渍)2汤匙、番莞妥(切碎)1汤匙、番茄汁100毫升、高筋面粉、盐、胡椒...
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