金魚戲蓮的做法图片

金魚戲蓮

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作者：佚名

港台菜鲜炸

材料

龍蝦片适量、蘑菇适量、發菜适量、蝦茸适量、蛋皮适量、紅櫻桃一顆。[LaoYanHuo.com]

做法

龍蝦片炸好后置盤中央呈蓮花狀，櫻桃作蓮心。蘑菇用高湯入味，碼放在“蓮花”外，再鋪一層發菜，蝦茸下６成熱油中滑熟，用蛋皮包成“金魚”狀，碼在盤周圍即成。[LaoYanHuo.com]

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