奶油龙虾炖番茄

龙虾肉15克、净鱼肉30克、番茄50克、香菜10克、奶油汤1000克、精盐2克、味精2克、葱5克、姜5克、香油适量。[LaoYanHuo.com]

1、将龙虾肉洗净，切成1厘米长、0.5厘米宽的片。猪肉洗净，也同虾肉大小的片，虾肉分别在沸水锅中焯透，捞出控净水，番茄切成片，香菜切段，姜切片；

2、将炒锅置火上，加底油，大火烧至六成热时，下入葱、姜煸香、再下入番茄煸炒几下，下入奶油汤，锅开后下入虾肉，猪肉，淋上香油，盛入汤碗即成。[LaoYanHuo.com]