鲜莲银耳汤
干银耳10克、鲜莲子30克、鸡清汤1500克、料酒、食盐、白糖、味精、各适量。 全文

冰糖湘白莲[图]
莲子、250克。冰糖、300克、碱、15克、各适量。 全文

荷叶莲子柠檬瘦肉汤
鲜荷叶半块、柠檬3片、莲子30克、薏米20克、鸡内金30克、猪瘦肉500克、生姜3片。 全文

桃胶莲子百合羹[图]
银耳15克、桃胶5粒、百合两朵、新鲜莲子半碗。水1500克、冰糖120克。 全文

橙香蛋羹[图]
橙子皮（稍微厚一些，最好用新奇士的）100克、冰糖5克、枸杞6克、莲子18克、椰浆16克、鸡蛋85克。 全文

葵花莲子
莲子200克、蜜橘200克。土豆（黄皮）50克。猪油（炼制）25克、白砂糖150克。 全文

菠萝莲子
莲子500克、菠萝300克。金糕50克、梅子25克、琼脂25克。白砂糖100克、冰糖100克。 全文

木糖醇广式莲蓉月饼[图]
馅料：红莲蓉500克、木糖醇180克、玉米油140克。饼皮：中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆68克、枧水3克、花生油25克。配料：另准备一些熟糯米粉，用来防粘的，再准备一个... 全文

白莲蓉蛋黄月饼[图]
低粉90g、高粉10g（中筋面粉100g）、包莲蓉若干、蛋黄若干、调和油30g（最好用花生油）、枧水1g、转化糖浆70g、全蛋蛋液少许。饼皮分配3:7、皮15g、馅料35g。饼皮分配2:8... 全文

陈皮莲子红豆沙[图]
红豆、莲子、陈皮、蜂蜜。 全文

蜜切莲子
莲子500克。猪油（炼制）20克、冰糖50克、蜂蜜20克。 全文

芙蓉莲子[图]
莲子200克、番茄100克、鸡蛋清150克。白砂糖100克。 全文