铁板蛋三鲜
鸡蛋4个、牛瘦肉150克、火腿肠50克、猪瘦肉50克。葵瓜子仁25克。植物油25克、精盐3克、味精2克、蚝油4克、八角粉2克、姜、蒜子各5克、整干椒10克、香葱5克。 全文

酸辣金钱蛋
鸡蛋400克、小米辣椒、鲜红椒、榨菜各20克、水发香菇10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精2克、鸡精3克、陈醋3克、料酒3克、蒜子10克、香葱5克、胡椒粉3克、香油... 全文

白椒蒸荷包蛋
鸡蛋4个、干白辣椒50克。植物油750克（实耗20克）、豆豉5克、精盐3克、味精3克、蒸鱼豉油5克、酱油2克、香葱4克。 全文

过桥豆腐[图]
内酯豆腐1盒、雪菜100g、七分瘦三分肥猪肉丁100g、鸡蛋1个、剁椒少许。 全文

煎鸡蛋焖豆腐[图]
鸡蛋4个、白豆腐200克、鲜青椒、红椒各15克。植物油50克、精盐4克、味精3克、辣妹子辣椒酱10克、蚝油4克、酱油2克、十三香5克、干椒粉5克、姜、蒜子各5克、香葱8克、湿淀粉... 全文

油渣烘鸡蛋
肥膘肉400克、鸡蛋4个。植物油30克、剁椒15克、精盐3克、味精3克、葱5克。 全文

南瓜花煎蛋
鸡蛋300克。南瓜花100克。植物油50克、精盐4克、味精1克。 全文

黄鸭叫荷包蛋钵
黄鸭叫600克。鸡蛋4个。植物油1000克（实耗50克）、精盐4克、味精4克、葱、姜各20克、胡椒粉2克、鲜汤300克。 全文

红椒炒荷包蛋
鸡蛋4个。红椒150克。植物油750克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、蚝油2克、酱油1克、葱10克、蒜子5克、香油5克、水淀粉5克、鲜汤20克。 全文

丝瓜煮荷包蛋
鸡蛋4个。丝瓜300克。植物油50克、精盐3克、味精4克、胡椒粉2克、葱10克、香油3克、鲜汤400克。 全文

泥鳅煮荷包蛋
活泥鳅350克（约为小指粗）。鸡蛋4个。植物油50克、精盐4克、味精3克、白酒25克、胡椒粉2克、姜、葱各10克、鲜汤800克。 全文

朝鲜饭团[图解]
米饭、紫菜、鸡蛋、黄瓜条、火腿、鸡蛋、香菜、胡萝卜。 全文