鸡蛋口蘑鸡肉面

2、鸡脯肉片加入点盐、淀粉、料酒等调味料。

3、拌均匀后腌制一会儿。

4、鸡蛋打入碗中加入适量的盐，将鸡蛋打散。

5、热锅凉油，倒入鸡蛋液进去。

6、微微煎至定型后用筷子划散成小块，再盛出来备用。

7、锅中留少许油，放入口蘑片煸炒。

8、再放入黑木耳进去翻炒。

9、加入适量的水炖煮。

10、加入点生抽和蚝油。

11、倒入腌制好的鸡肉片进去煮。

12、鸡肉片变色后放入炒好的鸡蛋块进去。

13、最后加入点盐和胡椒粉等调味即可。

14、烧锅开水，将面条放入，加入点盐。

15、将面条煮至八成熟熟。

16、将煮好的浇头放在面条上，倒入适量的汤汁，撒上小葱即可。

贴士：
1、鸡脯肉加入盐、淀粉、生抽等原料拌均匀腌制一下。

2、先炒鸡蛋再盛出备用，煸炒口蘑木耳等，用它熬煮汤汁，再放入鸡片进去煮，放入鸡蛋，最后加入盐等调味，这样口蘑鸡蛋鸡片浇头就做好了。

3、煮面条时加入点盐，能避免扒锅，面条只需煮至八成熟即可，再倒入面汤，放上浇头。[LaoYanHuo.com]