大理石玛瑙蛋

2、鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄里加少许水搅拌均匀，松花蛋去皮备用。

3、松花蛋切成适当大小块。

4、将切好块的松花蛋入到蛋清液里。

5、铺上保鲜膜入锅蒸，大约20分钟左右。

6、蒸至蛋清些许凝固时倒入蛋黄液。

7、盖上保鲜膜继续蒸，大约10分钟左右。

8、至蛋液蛋清完全凝固熟透停火（我保鲜膜没铺好，呵呵，沾到蛋液上，蒸出来不平滑了）。

9、从容器中取出切成适当的块即可食用。

贴士：蛋黄液中加少许水即可，蒸出来后蛋黄部分比较嫩，蒸的时间视火侯大小、器皿大小及蛋液多少自行调整。[LaoYanHuo.com]