台湾手抓鸡蛋饼

2、锅入一点点油，润滑整个锅底即可。

3、将饼坯放入后压平煎至金黄，再翻另一面煎至金黄即可，不用两分钟。

4、将鸡蛋打散摊成鸡蛋饼。

5、生菜洗净后铺在饼上。

6、将鸡蛋饼摊在生菜上。

7、鸡蛋饼刷上辣酱。

8、用生菜将鸡蛋饼卷起来。

9、最后用饼卷在生菜鸡蛋卷上。

贴士：建议鸡蛋饼不要摊的太厚，两个鸡蛋摊三个饼正好。如果您是不粘锅锅内可以不放油。如果您是粘锅只需要烙第一张饼时少放点油。[LaoYanHuo.com]