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蜂蜜鸡翅[图]
鸡翅6个、姜1小块、米酒1大匙、蜂蜜1大匙、鸡粉半小匙、水100ml、盐适量。
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凤翅羊肚菌
羊肚菌100克、鸡翅300克。淀粉(蚕豆)10克。五香粉2克、味精2克、小葱20克、盐5克、姜20克、酱油50克、猪油(炼制)40克、黄酒10克。
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凤裙争鲜
甲鱼裙边400克、鸡翅12个(取翅根一节)、水发鱼翅300克、葱结、姜片各10克、绍酒10克、精盐6克、鸡场500克、白胡椒粉、湿淀粉、味精、猪油各适量。
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凤翅炖鳝段[图]
鳝鱼、750克、鸡翅、200克。猪排骨(大排)、250克、樱桃、50克。姜、10克、香菜、5克、黄酒、5克、冰糖、5克、小葱、10克、大蒜、5克、猪油(炼制)、50克、盐、5克、味...
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珍珠凤翅膀
鸡翅、1500克、草鱼、150克。火腿、20克、西米、100克、小白菜、150克。鸡蛋清、50克、猪油(炼制)、100克、料酒、20克、江米酒、25克、盐、10克、味精、2克、胡椒粉、1...
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富贵凤翅
鸡中翅500克、水发海参、冬笋、火腿各100克。植物油1000克(实耗50克)、精盐5克、味精4克、料酒10克、白糖30克、胡椒偻4克、葱、姜各10克、干淀粉50克、香油5克、鲜汤50...
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杏花酥鸡翅
鸡翅10只、虾仁8两、肥肉1/2两、炸杏仁或炸花生(切碎)1大匙。米酒、盐各少许、太白粉1大匙、米酒1小匙、盐1/2小匙、蛋白1个、太白粉、1大匙。
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玉簪凤翅膀
鸡翅、1000克。冬笋、80克、柿子椒、100克、小白菜、100克。猪油(炼制)、100克、料酒、20克、盐、8克、味精、1克、白砂糖、2克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、淀...
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炸铜锤鸡翅膀
鸡翅、900克。香菜、100克。鸡蛋清、125克、猪油(炼制)、100克、料酒、50克、盐、10克、味精、2克、白砂糖、5克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、淀粉(豌豆)、38...
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竹筒咖喱鸡翼[图]
鸡翅、胡萝卜、米饭、咖喱粉、土豆。
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凤翅煨裙边
甲鱼800克、鸡翅100克。冬笋30克、香菇(干)15克。姜20克、盐5克、黄酒5克、味精3克、小葱20克、胡椒粉2克、猪油(炼制)25克、鸡油10克。
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煲烧凤翅
鸡全翅5只、葱2棵切段、嫩姜1块切片、蒜4瓣、柳橙1个切片。酱油1大匙、糖3大匙、香油、白胡椒粉各少许。生啤酒2杯、炸油3杯、新鲜柳橙汁1杯、柠檬汁1/2杯。
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