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低糖红豆沙酥[图解]
油皮(图中右边那个稍大的面团):面粉+猪油+水(按10:1:5比例),和软一些。油酥(图中左边那个稍小的面团):面粉+猪油(按2:1比例)。馅料:豆沙+熟核桃仁、花生仁+橙...
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黄金豆沙一口酥[图]
高筋面粉200克、黄油100克、糖粉80克、鸡蛋1个、盐2克、豆沙馅、蛋黄、白芝麻适量。
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蜜豆紫米条头糕[图解]
糯米240g、紫米40g、水250g、蜜红豆180g、幼砂糖50g。
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果仁豆沙黄金包[图]
豆沙馅:红豆250克、熟花生仁30克、核桃2个、葡萄干20克、熟白芝麻适量、陈皮2大片、姜3克、植物油2大勺、香油1大勺、白糖60克。豆沙包:面粉400克、南瓜200克(去皮后)...
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红豆薯圆糖水[图]
红薯320g、紫薯300g、木薯粉220g(红薯用100g、紫薯用80g、其余30g做散粉)、红豆、冰糖、水。
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红豆乳酪蛋糕[图]
奶油奶酪250克、鸡蛋2只、黄油20克、酸奶75克、糖60克、低粉60克、蜜红豆120克(八寸方形模具一只)。
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豆沙辫子吐司[图]
金像高粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(带壳58克)、酵母3.5克、盐3克、黄油20克、清水120克(面粉受气温、牌子等因素影响,吸水性也有差别,所以请预留10%-20%的水量,根...
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蜜豆猪头包[图]
面粉350克、温水约180毫升、酵母3克、蜜豆适量、黑芝麻少许、红曲粉少许。
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豆沙口袋三明治[图]
土司片、自制豆沙馅。
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红豆沙吐司[图]
高筋面粉200克、鸡蛋20克、色拉油19克、干酵母1TSP、奶粉20克、糖30克、水100克、红豆沙适量。表面装饰:全蛋液10克。
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豆沙煎包[图]
面团:面粉200克、白糖20克、盐1克、酵母2克、水105克左右。馅料:豆沙馅180克。面粉水(面粉8克、水80克)。份量:八个。
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锦绣豆包[图]
黄米面300克、面粉150克、发酵粉5克。红豆馅300克。
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