材料
金像高粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个（带壳58克）、酵母3.5克、盐3克、黄油20克、清水120克（面粉受气温、牌子等因素影响，吸水性也有差别，所以请预留10%-20%的水量，根据面团的实际情况添加）。
馅料：红豆沙150克。[LaoYanHuo.com]
馅料：红豆沙150克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
柏翠PE6880面包机试用——早餐的好选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、面包机桶里倒入清水。
2、放盐。
3、放进白糖，磕进鸡蛋。
4、倒入高粉。
5、高粉上面挖一小坑，倒入酵母粉。
6、用筷子把材料搅拌均匀，以免开动面包机时面粉乱飞。
7、启动和面程序，选择菜单“9”，和面23分钟，和面结束后，放入软化的黄油。
8、继续一个和面程序23分钟。
9、面团在面包机里醒发15分钟，取出压扁排气，取150克左右的红豆沙备用。
10、用擀面杖擀开面团。
11、把面团三折，再擀开（擀开时候的长度请记得根据面包机的长度来决定，我就忘记了这点，等辫子编好以后才发现太长了，于是两边向中间挤进去，导致两边面团高，中间低，影响成品美观呢）。
12、铺上一层红豆沙。
13、如图摺叠起来。
14、稍擀开。
15、纵向切2刀，成为3条面团。
16、编成辫子状，头尾捏紧。
17、整理成面包机长度差不多的辫子，放进面包机。
18、上面盖干净湿毛巾，启动发酵程序，默认是30分钟，我多加了30分钟，也就是说总的发酵时间是1小时。
19、发酵完成。
20、启动烘烤程序，默认是10分钟，我设为35分钟（感觉有点烤过了，上色有点深，应该30分钟都可以了，我一下子忘记了这个面包机是上下管发热的）。
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