老烟火
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红豆菜谱
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油沙豆
南瓜圆子红豆汤[图]
带皮南瓜120g、糯米粉80g、红豆100g。冰糖适量。细砂糖少许。
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17H花式豆沙吐司[图]
种面团:高粉(风筝粉)189克、水110克、酵母1/2TSP+1/8TSP(1.85克左右)、盐1.2克(1/4TSP)、奶粉7克(1TBS)。主面团:高粉(风筝粉)81克、盐1.2克(1/4TSP)、糖32克、奶粉...
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豆沙小南瓜[图]
南瓜500克(去皮后的重量)、红豆沙(pâted’haricotrougesucrée)750克、糯米粉(farinederizgluant)400克、澄面粉(farinedefroment)50克、木薯粉(farinedetapioca)...
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雪衣荷花卷
红豆沙150克。淀粉(玉米)50克、小麦面粉100克、金糕50克、鸡蛋清120克、莲花50克。花生油125克、白砂糖75克。
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红豆馅[图]
红小豆400克、红糖80克、水约800克。
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1个
双豆百合汤[视频]
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210
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炸年糕[图]
黄米面250克、红豆沙200克、色拉油。
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成果:
1个
红豆薏仁汤[图]
红豆、薏仁、冰糖。
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212
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红豆米饭[图解]
大米、红豆、清水(红豆添加比例为大米的五分之一左右,也可以根据个人喜好增减,一个人大约一勺米就能吃饱,添加水量是比米略高出一个指头肚的量即可,机器可以选择劲道...
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213
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广式月饼[图]
饼皮:普通面粉(中筋)100g、奶粉5g、转化糖浆75g、枧水1g、花生油25g。馅料:白豆沙、红豆沙、紫米馅各适量。表皮用蛋液:1个蛋黄+1大匙蛋白、拌匀。
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214
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5个
燕麦豆沙醪糟[图]
醪糟(米酒)、豆沙、快熟燕麦片。
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芋头红豆饼[图解]
白芋头、红豆沙、糯米粉、白糖。
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