材料
特 色:
消水肿健脾养虚的冬季养生粥——陈皮红豆薏米莲子粥。[LaoYanHuo.com]
做法
1、陈皮泡软，细细刮去背部白色部分；薏米、莲子红豆用清水浸泡1小时。
2、将陈皮切丝或小块，泡好的薏米、莲子、红豆一起放入汤锅，加足量水。
3、大火烧开后转小火焖煮1-1.5小时，放入老红糖，煮到融化即可。
贴士：
1、陈皮和红豆尤其搭配，所以最好不要省略。用老陈皮味道尤佳，没有的话就用新鲜的也可以，一定要尽量去净背面白膜，否则煮出的粥会有苦味。
2、红糖不宜放早，否则粥味容易发酸，粥熬好后再放入搅拌煮到融化即可。[LaoYanHuo.com]
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