炸雪丽豆沙
红豆沙、300克。鸡蛋清、100克、白砂糖、50克、植物油、70克、淀粉（豌豆）、50克、各适量。 全文

雪衣荷花卷
红豆沙150克。淀粉（玉米）50克、小麦面粉100克、金糕50克、鸡蛋清120克、莲花50克。花生油125克、白砂糖75克。 全文

豆茸酿枇杷[图]
枇杷、甜豆沙。 全文

蛋白夹沙
红豆沙、250克。鸡蛋清、200克、糯米粉、35克、淀粉（玉米）、75克、玫瑰花、10克。白砂糖、50克、猪油（炼制）、40克、各适量。 全文

小羊羹
洋菜粉1大匙（约12公克）、糖1/2杯、水3杯、香草粉1/2小匙、无油去皮豆沙1斤、热水1杯。 全文

天使蜜豆蛋糕[图]
蛋白两百克、糖七十五克、奶水六十五克、蜜红豆一百克、柠檬汁少许、沙拉油三十八克、低粉八十克。 全文

红豆莲枣粽[图]
糯米1杯、红豆、白莲（去芯）和红枣（去核）各1/4杯、竹叶8张、棉线。 全文

莲子百合红豆奶沙冰
红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克、鲜奶50毫升、适量冰块。 全文

酿红豆
刀豆400克。猪肉（肥瘦）50克、干腌菜20克、青蒜40克。黄酒2克、酱油20克、香油5克、辣椒（红、尖、干）5克、猪油（炼制）50克、盐3克、味精1克。 全文

芒茜椰汁红豆冰[图]
芒果、椰汁、西米、红豆、碎冰。 全文

红豆芝士
忌廉芝士（cream、cheese）60克、糖30克、牛奶15克、红豆蓉100克、鲜奶油100克、鱼胶粉3克、冷水20克。 全文

皮蛋酥[图]
水皮：中筋面粉150克、温水70克、色拉油30克、糖15克。油皮：中筋面粉120克、色拉油50克。馅料：红豆沙150克左右、皮蛋2个。表面装饰：蛋黄液、黑芝麻。份量：12个。 全文