老烟火
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海参菜谱
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海味大蒸盆
海参(水浸)、500克、鱼肚、150克、鱿鱼(干)、250克、鸡、1750克、鸭、2000克、猪肘、1500克。鸡蛋、700克、火腿、150克、香菇(鲜)、100克、冬笋、300克、小白菜、60...
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泰式海参拌黄瓜[图]
发制好的刺参1只、嫩黄瓜一根。鱼露2匙、蒜一瓣、泰式小红椒4根、柠檬半个、糖1匙。
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海参排骨汤[图解]
鲜排骨1斤、发制好的海参、葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗、盐。
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四喜豆脯
豆腐、600克、海参(水浸)、100克、虾仁、100克。青豆、20克、香菇(鲜)、50克、淀粉(蚕豆)、13克、冬笋、75克、火腿、25克。盐、5克、味精、1克、鸡油、25克、各适量。
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酸辣海参[图]
水发海参300克。鸡蛋一个、熟冬笋25克、蘑菇25克、番茄50克、豌豆苗20克、葱10克、姜10克、胡椒粉5克、醋15克味、精0、5克、香油10克、清汤500克、豆粉10克。
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蟹黄海参[图]
蟹黄200克、水发刺参200克。绍酒10克。酱油10克、味精1克、白糖20克、湿淀粉15克、葱姜各10克。
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双参炖圆鱼
人参、50克、海参(水浸)、500克、甲鱼、750克、猪排骨(大排)、200克、鸡肉、200克。香菜、20克。大葱、15克、姜、15克、盐、5克、料酒、15克、味精、2克、八角、3克、...
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红烧海参2[视频]
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炒七巧
野鸡、75克、鸭肫、75克、猪肚、75克、羊蹄筋(泡发)、75克、海参(水浸)、75克、鲍鱼干、20克、鳜鱼、75克。油菜心、20克、香菇(鲜)、30克、鸡蛋清、50克、淀粉(蚕...
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家庭葱烧海参[图]
泡发后的阿拉斯加红参1根(你也可以用泡发的其他品种的海参)、青红黄彩椒各1/4(没有就不放,我只是为了好看,其实葱烧海参里原本也不放彩椒的哈)、新鲜的葱3段、姜2片...
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红烧刺参[图]
海参、900克。淀粉(玉米)、15克。胡椒粉、15克、大葱、20克、姜、5克、黄酒、15克、酱油、45克、冰糖、15克、盐、5克、香油、10克、姜汁、8克、各适量。
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海参蒸盆[图]
海参(水浸)2500克。香菇(鲜)100克、冬笋100克、火腿100克、大白菜(青口)150克、鸡蛋600克。胡椒粉1克、盐5克、猪油(炼制)25克、鸡油5克、各适量。
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