老烟火
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海带菜谱
海带
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海菜
海带紫菜瓜片汤
冬瓜250克。海带(鲜)100克、紫菜(干)15克。黄酒5克、酱油10克、香油1克、盐2克、味精1克。
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韭黄带丝汤
肥瘦煮肉150克、韭黄150克、海带100克、盐、酱油、醋、胡椒粉、淀粉、肉汤各适量。
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脊骨海带汤
猪脊骨500克。海带(鲜)200克。盐8克、味精2克、醋15克、胡椒粉2克、大葱10克、姜10克。
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海带蛋花豆腐汤
豆腐(北)300克、海带(鲜)50克、鸡蛋50克。酱油5克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、香油10克、姜2克、香菜15克、淀粉(玉米)5克。
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海带芥末沙司
水发海带500克、人造奶油50克、红辣椒面10克、芥末面15克、柠檬汁10克、白醋25克、牛奶200毫升、白糖15克。
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海藻肉丝[图]
海带丝、瘦肉、洋葱、鸡蛋清、淀粉、甜椒。
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凉拌四丝
胡萝卜50克、芹菜100克、海带(鲜)75克、豆腐干150克。味精2克、生抽15克、盐3克。
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红油三丝[图]
海带(鲜)400克、白菜丝100克、红椒丝50克。醋、生抽、盐、味精、辣椒油、香油。
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肉蓉海带汤
猪肉(瘦)60克。海带(鲜)30克、鸡蛋50克。料酒1克、色拉油5克、大葱3克、香油1克、姜2克、盐1克、味精1克。
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辣海帶芽泡菜
(1)海帶芽、1/2斤、(2)蒜末、2大匙、薑末、1大匙、(1)鹽、1/3大匙、(2)糖、2大匙、麻油、1又1/2大匙、辣椒粉、2大匙
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法式奶汁海带[图]
水发海带250克、牛奶250毫升、鲜奶油10克。白葡萄酒25克。蜂蜜100克、白糖20克。
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凉拌海带卷
海带(鲜)500克。鸡蛋清60克、小麦面粉50克。酱油10克、盐4克、味精2克、醋10克、香油2克、豆瓣辣酱15克、大蒜(白皮)15克。
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