老烟火
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海带菜谱
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海菜
海带腐竹烧肉[图]
五花肉500g、海带150g、腐竹150g、豆角适量。八角2个、糖1大匙、香叶2片、白芷1片、酱豆腐1块儿、生抽3大匙、老抽2大匙、水适量。
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爽口海带丝[图解]
海带丝500克、朝天椒3根、蒜末1勺、盐巴少许、糖1汤勺、鸡粉少许、辣椒油1汤勺、米醋1小勺、香菜少许。
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绿茶白菜[图解]
白菜、海带、绿茶。葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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乌鸡海带木瓜汤[图]
乌鸡1只、木瓜1个、海带一根、党参1根。盐适量、鸡精少量。
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鸟巢豆腐沙拉[图]
“鸟巢”:豆腐、海带丝、盐、香油、胡椒粉。五彩沙拉:红椒、黄椒、青椒、紫甘蓝、黑芝麻、橄榄油、胡椒粉、盐。
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鳙鱼头海带汤[图]
鳙鱼头1个、嫩豆腐300克、干海带15克、香菜。味精、姜、葱、料酒。
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海带豆腐味噌汤[图解]
豆腐半盒、海带、豆芽、菌菇、海苔、香菜。味噌、少许盐、鸡精。
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多味蔬菜丝
圆白菜500克、芹菜50克、海带(鲜)50克、胡萝卜50克、青椒25克、盐4克、味精2克、香油2克、料酒10克。
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关东煮[图解]
高汤:水1L、昆布10g、木鱼花30g。酱汁:日式酱油20ml、味霖40ml、糖15g。关东煮:水煮蛋、牛肉丸、鱼丸、海带、魔芋、萝卜、豆腐包。
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蛤蜊海带豆腐汤[图]
海带、豆腐、蛤蜊、葱花、姜丝、盐、胡椒粉。
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海带结烧肉[图]
五花肉、葱、姜、干辣椒、海带结、盐、白糖、生抽、老抽、料酒。
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鲣鱼高汤[图]
清水1000ml、干海带(或海带结)1、2片、木鱼花2大把。
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