老烟火
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蛤蜊菜谱
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鲍鱼
豉椒蒸文蛤[图]
文蛤1000克、青红辣椒各15克。姜适量、蒜瓣适量、豆豉10克、砂糖5克、酱油适量、生粉5克。
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文蛤炒西芹[图]
文蛤、西芹、油、盐、糖。
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韩式海鲜大酱汤[图解]
淘米水、韩国大酱、韩式辣椒酱、鲜虾,蛤蜊、海带、香菇、平菇、西葫芦、豆腐、洋葱、青椒、大葱、大蒜。
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火腿蛤蜊萝卜丝浓汤[图]
白萝卜、火腿、蛤蜊、葱花、高汤(大骨浓汤)、盐、食用油。
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滋阴明目汤[图]
蛤蜊10个、大玉竹50g、枸杞子5g、瘦肉250g。陈皮一块、生姜四片。
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樱橘蛤士蟆
干蛤士蟆油粒25克、罐头橘瓣10克、红樱桃10克。
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菌菇豆腐海鲜煲[图]
蟹味菇、白玉菇、鲜虾、花蛤、内酯豆腐、香菜、胡萝卜、盐。
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香菇白蛤烧排骨[图解]
鲜香菇、姜片、大葱、排骨、白蛤。生抽、果酒、盐、糖。
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迷迭香蛤蜊意面[图]
新鲜蛤蜊、宽意面、番茄、大蒜、番茄酱(tomatosauce或tomatopaste)。葡萄酒(料酒)、橄榄油(或食用油)、迷迭香或其他各色西式香料(干、鲜均可,basil、parsley、dil...
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海鲜巧达浓汤[图]
A料:虾8只左右、文蛤12个左右、洋葱60克、胡萝卜40克、土豆40克、西芹40克、培根40克。B料:高筋面粉40克。白葡萄酒20ML、牛奶200ML、黄油10克、水或高汤800ML、盐、白胡...
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葱姜炒文蛤[图]
文蛤500克、彩椒半个(没有也可)、香葱2根、姜1块、料酒1/2茶匙(3ml)、盐1/4茶匙(1克)、水淀粉1茶匙(5ml)、香醋1/2茶匙(3ml)。
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拌饭酱炒花甲[图]
花甲2斤,香辣海鲜味拌饭酱3大勺,白酒2小勺,青红椒各1个,生姜一大块,盐适量(或者减少点拌饭酱,加点生抽)。
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