老烟火
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蛤蜊菜谱
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鲍鱼
炒蛤蛋[图]
蛤蜊、鸡蛋、韭菜、内脂豆腐、木耳、盐、胡椒粉、花生油、水淀粉各适量。
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蛤蜊蒸蛋羹[图]
蛤蜊15个、鸡蛋3个(大约160克)。煮蛤蜊:葱1棵切段、姜2片、胡椒粉少许、料酒少许、盐2克。蛋羹:盐1克、少许香葱末、蒸鱼豉油少许、煮完蛤蜊的水300克(蛋和水的比例是1:...
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芸豆蛤汤面[图]
荞麦面、花蚬蛤、芸豆、黑木耳、鸡蛋、姜。
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盆满钵溢香蛤蜊[图]
蛤蜊、姜、葱、辣椒。生抽、生粉。
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蛤蜊萝卜汤[图解]
新鲜蛤蜊、萝卜半根、火腿或咸肉1小块、姜丝、葱花。盐、鸡精、胡椒粉、香油少许。
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蛤蜊豆腐汤[图]
a:蛤蜊、内酯豆腐、葱、姜、一小块火腿(可省略哈)。b:白胡椒粉、盐、自制素高汤(没有也可)。
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韩式荠菜大酱汤[图]
荠菜200g、蛤蜊200g。淘米水7杯、大酱1/2大勺、粗葱2棵、蒜5头、辣椒酱1大勺。
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清炒花甲[图]
花甲2斤、姜蒜茸适量、葱少许。油和酱油。
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文蛤丝瓜汤[图]
丝瓜一根、玉米粒50克、文蛤300克、毛豆50克。
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彩椒炒花蛤[图]
花蛤、葱丝、彩椒。生抽、盐、白胡椒粉、蚝油、白糖、味精、水淀粉、料酒。
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白灼毛蛤[图]
毛蛤蜊500克。生姜1小块、香醋(或陈醋)适量。
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蛤蜊芥菜鸡汤
芥菜心1棵、鸡腿2只、蛤蜊1/2斤、薻片3-4片、香菜少詓、胡椒粉少詓、盐1小匙、香油酌量。
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