老烟火
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蛤蜊菜谱
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葱姜炒文蛤[图]
文蛤500克、彩椒半个(没有也可)、香葱2根、姜1块、料酒1/2茶匙(3ml)、盐1/4茶匙(1克)、水淀粉1茶匙(5ml)、香醋1/2茶匙(3ml)。
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蛤蜊蒸蛋[图解]
蛤蜊、鸡蛋、姜丝、葱花。盐、一点点鸡粉(可不用)、香油。
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海鲜焗饭[图]
米饭一碗、青红椒各1/4个、洋葱1/4个、虾仁6个、蛤蜊8个、牛奶一大勺、片状奶酪2片、番茄沙司一大勺、盐和胡椒粉适量。
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广式海鲜叉烧炒面[图解]
鱿鱼1条、虾200克、蛤蜊200克、广式叉烧150克、鲜笋1颗、香菇10朵、胡萝卜半根、青江菜心6棵、葱2根、方便面(2人份)2块(用什么面都可以)。蚝油1大匙、生抽1大匙、白胡...
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台式蒜头蛤蛎汤[图]
蛤蛎1/2斤、大颗大蒜30-35粒、九层塔少许、米酒2大匙、盐适量、清水適量。
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酒香蛤蜊[图解]
蛤蜊200克、姜3片、香葱少许、蒜头2瓣、干红辣椒5个、白葡萄酒/白兰地50ML、植物油1小勺、黄油少许。
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黄鱼蛤蜊浓汤[图解]
黄鱼1条、蛤蜊、金针菇、蕃茄1个、火腿少许、生姜、大葱、香菜。盐、胡椒粉。
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龙井蛤蜊豆腐汤[图]
文蛤300克、豆腐200克、老姜3片、龙井茶1碗、清水、盐。
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辣爆花蛤[图]
花蛤、大葱、蒜、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油。
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玫瑰露酒煮白蛤[图]
白蛤、蒜片、干辣椒、葱花、玫瑰露酒、有盐黄油、葱花。
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花蛤炖蛋[图]
鸡蛋、花蛤、葱和姜。料酒、蒸鱼豉油、盐。
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辣白菜炒花蛤[图]
花蛤、辣白菜。青红尖椒、白胡椒粉。
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