海鲜焗饭

2、蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出。

3、米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部。

4、米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊。

5、撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪。

6、放入预热200°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可。

贴士：
1、奶酪片最好切成丝，覆盖可以更均匀，我懒切成了片状，大家别学我哈。

2、如有马苏里拉奶酪拉丝效果会更好。[LaoYanHuo.com]