老烟火
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羊肉粉[图]
米粉100克、带皮熟羊肉25克。羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
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锦绣拉皮[图]
拉皮300克。肉丝、洋葱丝、香菜丝、胡萝卜丝、木耳丝、蛋皮丝、心里美丝、黄瓜丝。盐、味精、料酒、老捕、香油、色拉油、芥末汁、蒜泥汁、高汤。
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什锦拉皮海肠[图]
活海肠500克、鲜拉皮200克、葱丝10克、蛋皮10克、胡萝卜丝10克、紫甘蓝10克、生菜10克。盐3克、味精3克、味达美8克、糖2克、老陈醋12克、麻汁10克、香油3克、蒜末3克。
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花开富贵[图]
娃娃菜、粉丝、姜蒜末、盐、生抽、香油、油辣椒、剁椒。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝2[图解]
新鲜扇贝4个、龙口粉丝半把、姜丝、蒜1瓣、葱花。盐、料酒、鸡精、美极鲜酱油、色拉油。
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干豆角炖排骨2[图]
干豆角、排骨、粉条。酱油、盐、味精、葱、姜、花椒、大料。
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金针菇拌粉丝[图]
粉丝一小把(我用的紫薯粉丝)、金针菇一小把、胡萝卜一小段、香菜一小把。老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉(一茶匙=5ml...
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粉丝排骨汤
水发绿豆粉150克、羊排骨200克、香菜25克、花生油40克、盐4克、味精1、5克、料酒15克、米醋5克、蒜2克、葱、姜各5克、胡椒面2克、鲜汤750克。
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虾仁酸菜粉丝汤[图解]
虾仁三两、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。
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海米粉丝小白菜[图]
小白菜1捆、海米约30克、粉丝1把、大蒜。食用油、低盐淡味酱油、盐和味精适量、香油。
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蒜蓉粉丝蒸日月贝[图]
日月贝(扇贝)、粉丝一小把(用温水泡软)、大蒜(加工成蒜蓉)。生抽、盐、油、鸡精。
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沙茶菠菜[图]
菠菜、粉丝、蒜蓉、沙茶酱、盐、芝麻、橄榄油。
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