老烟火
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蛏肉菜谱
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葱炒椿子[图]
椿子1斤、葱、姜、蒜、白酒。油、盐、鸡精。
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盐水寸子[图解]
寸子一斤、盐、清水、生姜。
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三丝拌蛏[图]
大蛏子750克、韭菜250克熟香菇75克、净黄瓜50克。绍酒15克、熟火腿丝25克、姜末10克。酱油25克、精盐13克、味精1克。
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韭菜炒蛏子[图]
净蛏子肉。韭黄。精盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油。
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白炒鲜竹蛏[视频]
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炸蛏筒[视频]
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蛏子把[视频]
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椒爆蛏头
蛏子、350克。冬笋、10克、红辣椒、40克、辣椒(青、尖)、60克、淀粉(玉米)、8克、香菇(干)、5克。植物油、40克、味精、3克、香油、2克、大蒜、4克、大葱、5克、料酒...
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原汁海蛏
蛏子、500克。香菜、30克。盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克、香油、5克、各适量。
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姜汁海蛏
蛏子、500克。香菜、30克。姜、50克、酱油、20克、醋、30克、盐、3克、味精、2克、花椒、3克、植物油、10克、各适量。
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雪里蕻蛏子[视频]
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红糟鲜竹蛏[图]
鲜竹蛏750克、红糟15克、净冬笋75克、水发香菇3朵、蒜头姜1片、葱2条、上汤50克、糖、白酱油、绍酒各1茶匙、生粉、香油各适量。
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