老烟火

雪里蕻蛏子

做法及步骤视频
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雪里蕻蛏子属于沪菜，主要食材雪里红、蛏肉，口味鲜，工艺汆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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营养价值:
雪里红 - 又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。 雪时红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌... 全文 所有雪里红菜谱
蛏肉 - 又名缢蛏、竹蛏、大竹蛏。 竹蛏脊椎动物，软体动物门，瓣鳃纲，竹蛏科。贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄；表... 全文 所有蛏肉菜谱
所属菜系:
沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏... 全文 所有沪菜
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