老烟火
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抹茶杏仁牛轧糖[图]
安佳无盐黄油100克、白色棉花糖300克、全脂奶粉180克、宇治抹茶粉20克、大杏仁100克。
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奶茶蛋白布丁[图解]
焦糖:糖50克、冷水15ML、热水20ML。布丁:蛋白5个、淡奶油50ML、牛奶400ML、红茶包2包、糖40克(700ML左右)。
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龙井文蛤竹荪汤[图]
竹荪10根、文蛤300克、龙井茶1碗(约500ml、干茶约10克)。老姜3片、清水800ml。
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茉莉茶香汤圆[图]
糯米粉、绿茶粉、茉莉花(我用的是干花)、白糖。
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杞枣菊花普洱茶[图]
普洱茶、红枣、枸杞子、菊花、生姜片、冰糖。
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蜂蜜薄荷茶[图]
参考分量:1杯绿茶1包(2克)、鲜薄荷枝叶5克、沸水200克、蜂蜜1大勺(15ML)、细砂糖少许。
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红茶牛奶抹酱[图]
红茶粉4克、水100克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖50克。份量:200克左右。
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抹茶风暴冰咖啡[图]
咖啡豆10克、抹茶粉3克、方糖2块、牛奶50ml、喷射奶油随意。
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冰抹茶牛奶[图]
参考分量:1杯。抹茶粉1/2小勺(2.5ML)、冰牛奶100克、糖粉1小勺(5ML)。
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焦糖奶茶[图]
白砂糖10g、牛奶250ml、红茶包1个(此为一杯的量)。
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绿茶格子饼干[图]
原味面团:低粉50g、糖粉20g、黄油25g、蛋液8g。绿茶面团:低粉40g、绿茶粉10g、糖粉20g、黄油25g、蛋液8g。粘合剂:蛋液少许。
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梅干茶泡饭[图]
梅干10克、热米饭1碗、绿茶150ml、海苔、熟芝麻、香菜各少许。
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