红焖明鲍
鲍鱼、300克。火腿、8克、冬笋、60克、香菇（鲜）、75克、淀粉（蚕豆）、5克。盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、香油、1克、老抽、10克、黄酒、10克、鸡油、20克、各适量。 全文

坛上八珍
鱼翅（干）、50克、鲍鱼、50克、鸡肫、50克、香菇（鲜）、50克、母鸡、100克、猪蹄、300克、猪小排（猪肋排）、75克。鱼唇、25克、鱼骨、25克、鱼肚、15克、干贝、25克、... 全文

扒金银鲍甫
鲍鱼干、10克、鲍鱼、250克。豌豆苗、250克、淀粉（蚕豆）、15克。味精、3克、酱油、5克、料酒、10克、蚝油、10克、姜、5克、小葱、5克、胡椒粉、3克、白砂糖、10克、盐、... 全文

红煨土鲍鱼
鲍鱼干、300克。鸡肉、500克、猪肋条肉（五花肉）、500克、小白菜、500克。猪油（炼制）、100克、料酒、50克、酱油、25克、盐、5克、冰糖、10克、味精、3克、胡椒粉、1克... 全文

松茸鲜鲍老豆腐[视频]
 全文

竹荪扒鲍脯
鲍鱼、250克。滑子菇、150克、芦笋、100克、绿茶、15克。盐、3克、味精、2克、淀粉（豌豆）、10克、大葱、5克、植物油、10克、各适量。 全文

鲜鲍鱼鸡粥[图解]
东北大米100克、鲜鲍鱼4只、鸡一只（1000克左右）、盐1勺、料酒1勺、糖少许、油适量、姜丝数条。 全文

扒鲍鱼菜心
鲍鱼、800克、油菜心、200克。鸡腿、50克、猪肉（瘦）、50克。盐、3克、味精、2克、淀粉（豌豆）、10克、植物油、10克、各适量。 全文

鲍鱼卧鹑蛋
鲍鱼50克。鹌鹑蛋80克、香菜5克。姜汁5克、葱汁5克、胡椒粉1克、盐3克、味精2克、香油2克、芡粉10克、猪油（炼制）15克。 全文

龙舟载宝
水发鲍鱼250克、水发鱼翅250克、水鱼裙边250克、水发猴头蘑250克、干贝25克、净冬笋50克、火腿20克、整冬瓜1个（重约400克）。猪五花肉750克、鸡肉500克、土母鸡1只（净重... 全文

拌四丝
海参100克、鸡胸脯肉150克、鲍鱼150克。黄瓜50克、竹笋50克。大蒜（白皮）10克、芝麻酱20克、醋10克、酱油10克、盐3克、味精1克、香油5克。 全文

木瓜鲜鲍盅
9厘米大的活鲍鱼10只、大瑶柱（泡发）10粒（约重100克）、水发羊肚菌10朵（约重150克）。木瓜300克、嫩绿菜心10棵。精盐4克、熟化鸡油5克、鸡粉5克、料酒l5克、白糖少许、... 全文