酸辣蒸鲍鱼[图]
鲜鲍4只、盐2克、姜葱蒜末适量、生抽5克、蚝油2克、青红椒各1个（2人份）。 全文

群鲍拜母[图]
发好的澳鲍1只、渤黄海野生活鲍鱼10只（约800克）。澳洲大鲍鱼壳1只、小鲍鱼壳10只。鲍汁、上汤、盐、味精、生抽、料酒、糖、鸡粉、粉团。 全文

状元及第汤煲
芥菜、75克、虾仁、75克、鱿鱼（鲜）、75克、火腿、75克、鲍鱼、75克。香菇（干）、20克、干贝、20克、鸭肫、40克、猪蹄筋、40克、猪里脊肉、40克。盐、5克、味精、5克、... 全文

鸭肝鲍鱼
鲍鱼350克、鸭肝200克。鸡油100克、料酒15克、味精3克、酱油20克、淀粉（玉米）40克、大葱50克、姜25克、大蒜（白皮）25克、八角5克、盐5克、糖色3克。 全文

滑熘鲍鱼球
发好的鲍鱼250克、鲜蘑菇250克、鸡蛋清1个、花生油500克（实耗60克）、葱花1克、姜末5克、蒜茸5克、料酒15克、盐5克、味精2克、香油5克、胡椒粉1克、淀粉5克、湿淀粉15克... 全文

氽汤发菜鲍鱼
罐头鲍鱼200克、味精7克、干发菜10克、上汤750克、绍酒15克、熟鸡油5克、白酱油15克。 全文

红烧鲍脯
鲍鱼400克。淀粉（蚕豆）10克。酱油20克、白砂糖10克、味精2克、盐4克、猪油（炼制）30克、香油20克、小葱10克、姜5克。 全文

鲍鱼扒仙掌
发好鲍200克、拆骨鸭掌300克、菜芯100克、姜1片、葱1条、绍酒10克、上汤500克、精盐5克、味精5克、蚝油200克、白糖2克、美极豉油10克、湿粉10克、生油75克。 全文

鲍鱼四宝羹[图]
韭黄、100克、鲍鱼、100克、叉烧肉、75克、竹笋、75克、鱼肚、75克。香菇（干）、20克、木耳（干）、10克。姜、5克、大葱、8克、植物油、25克、盐、5克、味精、5克、酱油、... 全文

红烧金钱鲍
鲍鱼、250克。冬笋、150克。酱油、10克、味精、5克、淀粉（玉米）、5克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

XO酱蒸鲍鱼[图解]
小鲍鱼6只、粉丝1把、XQ酱1小勺、生抽1大勺、盐、味精、白糖、料酒、姜、葱适量。 全文

明四喜
鲍鱼100克、鱼肚50克、海参100克、鱿鱼（干）50克。火腿5克、豌豆苗5克。黄酒10克、姜10克、盐5克、味精1克。 全文