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白面菜谱

心形曲奇图片
心形曲奇[图]
黄油80克、低筋面粉95克、糖粉30克。份量:14块。 全文
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炸酱彩色南瓜面图片
炸酱彩色南瓜面[图]
彩色面条:面粉、南瓜泥、盐。炸酱:蒜苔、熏肉/肉丝、豆瓣酱、盐、糖、葱花、小油菜。 全文
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点评:1篇
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17H奶香小吐司图片
17H奶香小吐司[图]
种面团:高粉(风筝粉)112克、水68克、酵母1/4TSP+1/8TSP、盐1/8TSP、奶粉4克(1/2TBS)。主面团:高粉(风筝粉)48克、盐1/8TSP、糖29克、奶粉10克、鸡蛋21克、酵母1/4TSP... 全文
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糯米黑芝麻面包图片
糯米黑芝麻面包[图]
金像高粉250g、糯米粉50g、干酵母4g、鸡蛋1个、牛奶150ml、黄油30g、盐3g、细砂糖20g、黑芝麻适量。 全文
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翻糖麦芬蛋糕图片
翻糖麦芬蛋糕[图]
麦芬蛋糕:黄油120g、糖粉100g、全蛋2只、低筋面粉120g、泡打粉5g、朗姆酒1茶匙、红色色素少许、咖啡色色素少许、蓝色色素少许、绿色色素少许(6只乐葵麦芬模量)。翻糖装... 全文
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点评:1篇
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田园土豆泥鲜虾披萨图片
田园土豆泥鲜虾披萨[图]
高筋面粉100克、温水65克、酵母1.5-2克、橄榄油10克、盐2克、奶酪4片(马苏里拉芝士150克)、北极虾100克(15只左右)、土豆泥200克+盐2克+黑胡椒粉适量、青豆、玉米少许... 全文
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点评:1篇
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黄金戚风蛋糕图片
黄金戚风蛋糕[图]
参考份量:咕咕模。蛋糕:细砂糖20克、牛奶50克、油60克、蛋黄4只、低粉75克、黄金芝士粉10克、蛋白4只、细砂糖70克、苹果醋或白醋几滴、盐1小撮。装饰:泡芙、淡奶油、草... 全文
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点评:1篇
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蓝莓酸奶马芬图片
蓝莓酸奶马芬[图]
低筋面粉100克、黄油50克、酸奶200克、鸡蛋1个糖50克、泡打粉3克、蓝莓适量。 全文
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点评:1篇
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玫瑰餐包图片
玫瑰餐包[图]
高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、水135克左右、鸡蛋20克、奶粉12克、白糖25克、盐2.5克、黄油25克。表面装饰:蛋液、芝麻各少许。模具:8寸方形烤盘。份量:10朵... 全文
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点评:1篇
成果:1个
抹茶蔓越莓吐司图片
抹茶蔓越莓吐司[图]
高筋面粉(金像)400克、中筋面粉(福临门)100克、水270克、鸡蛋50克、糖50克、盐6克、酵母5克、黄油50克、抹茶粉12克、蔓越莓60克。 全文
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点评:1篇
成果:1个
橄榄油香葱饼干图片
橄榄油香葱饼干[图]
低筋粉100克、橄榄油20克+2小勺、干香葱碎1/2勺、水45克、盐2克、小苏打1/8勺。 全文
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点评:1篇
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黑纹奶酪饼干图片
黑纹奶酪饼干[图]
奶酪面团:低筋面粉100克、糖粉40克、奶油奶酪50克、黄油30克、盐1/4小勺(1、25ml)。巧克力面皮:低筋面粉25克、可可粉5克、黄油5克、水10克、糖粉10克(参考分量20块)。 全文
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点评:1篇
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