老烟火
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鹌鹑蛋菜谱
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米汤鹑蛋
鹌鹑蛋100克。稻米30克。盐2克、味精1克、香油2克。
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香桃鹌鹑蛋[图]
新鲜鹌鹑蛋10个。虾仁200克、熟猪肥膘肉50克、削皮荸荠50克、熟瘦火腿25克、咸包100克、青椒50克、香菜100克。绍酒25克、精盐3克、味精1克、白糖5克、胡椒粉1克、葱15克、...
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龟兔赛跑2[图]
苦菊生菜20g、西兰花100g、香菇1朵、鸡蛋2只、胡萝卜10g、小番茄50g、鹌鹑蛋30g、吐司边一片、蟹棒1根、海苔、红曲粉、油、食盐适量。
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鹌鹑蛋宝塔菜[图]
宝塔菜100g、鹌鹑蛋60g、胡萝卜片10g、食盐、鸡精少许。
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肉蛋菜一口香[图]
鹌鹑蛋6粒、肉馅100克、胡萝卜1根。葱姜、生抽、盐、鸡精、麻油。
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鹌鹑蛋大丸子[图]
鹌鹑蛋10枚、鸡蛋1只、腌制肉末(肥瘦相间)1小碗、北豆腐1袋、生姜1小块、葱白1段、小葱2支(主要材料如图所示)。番茄酱、泰式甜辣酱、柠檬汁、柠檬屑。
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龙眼[图]
鹌鹑蛋、猪肉馅。葱姜末、五香粉、盐、酱油、食用油香油、味精。
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五香红茶卤蛋[图]
鸡蛋20个、鹌鹑蛋20个、小茴香1大匙、八角3颗、花椒1小匙、香叶5片、英式红茶2袋、生抽1杯、有机酱油1杯、水5-6杯。
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鹌鹑蛋奶露
鹌鹑蛋8个、白糖精200克、湿淀粉、清水各适量。
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鹑蛋肉圆汤
鹌鹑蛋12个、猪肉200克、熟猪油油10克、精盐8克、味精3克、葱、姜汁适量、菜叶少许、清汤1000克。
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五福豆腐煲[图]
豆腐200克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、虾5个,鱿鱼半条、鹌鹑蛋5个、白玉菇1盒、黑木耳少量、胡萝卜少量。姜、葱、绍酒、生抽、蚝油、盐、高汤适量。
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党参鹌鹑蛋
鹌鹑蛋20个、党参10克、黄蔑10克、当归8克、姜片6克、葱2根、味精2克、细盐、鲜汤各适量。
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