鸭火锅[图]
鸭肉800克左右、苦瓜1个、土豆1个、青椒1根、豆芽1大把、火锅底料1小块、泡椒1把、香叶2片、老姜1块、郫县豆瓣酱2大勺、辣椒末适量、花椒末少许。 全文

杨花萝卜麻鸭汤[图]
杨花萝卜半斤、麻鸭一只、葱、姜、桂皮一片。 全文

咸排骨鸭舌萝卜汤[图]
鸭舌半斤、咸排骨四小块、萝卜一个、葱一根、姜三片。 全文

温拌海螺肉[图]
大海螺6个、青红椒、香菜。鲣鱼酱油、香醋、味精、白糖、盐、花椒。 全文

秘制烤鸭腿[图]
鸭腿、面粉、黄瓜、葱姜、甜面酱、柠檬、烤肉酱、酱油、料酒、油盐、蜂蜜、白醋。 全文

笋干咸肉老鸭煲[图]
老鸭一只、笋、咸肉一块、老粽叶一根（最好是隔年的）、高汤（骨头汤）、葱、姜、盐、鸡精、黄酒等。 全文

麻鸭芋苗汤[图]
麻鸭一只、咸肉一小块、芋苗一小碗、葱若干、多姜。 全文

盐水鸭肫卤鸭舌[图]
鸭肫、鸭舌、椒盐、黄酒、葱、姜。 全文

酱香啤酒鸭[图解]
鸭子、茶树菇、姜、葱、干辣椒。啤酒、黄豆酱、花雕酒、蚝油、盐、糖。 全文

卤水鸭翅膀[图解]
鸭翅膀（鹅翼也可）、葱、姜。卤水汁、花雕酒。 全文

酱鸭[图解]
鸭子、葱、姜。八角、花椒、桂皮、香叶、陈皮、山楂、花雕酒、生抽、老抽、冰糖。 全文

苦瓜酿香蕉[图]
苦瓜、香蕉、盐（蜂蜜）。 全文