材料
特 色:
繎子美食——在冬天，接近春天的滋味——杨花萝卜麻鸭汤。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备：
1、将收拾干净的鸭子剁块，焯水后洗净，沥水待用。
1、将收拾干净的鸭子剁块，焯水后洗净，沥水待用。
2、杨花萝卜去除根部须子和蒂。
3、葱结、姜片准备好。
二、步骤：
1、将鸭块和葱结、姜片、桂皮放入砂锅中，入水至鸭子的三指以上水位，滴入一些黄酒去腥。
2、大火煮滚，中火十分钟后转小火，约三十分钟，用筷子能戳动鸭肉时。
3、加入杨花萝卜，大火煮滚，转小火十分钟足矣！
4、給盐，撒葱花即可食。[LaoYanHuo.com]
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