材料
特 色:
年三十的团圆饭——有棕香的笋干咸肉老鸭煲。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将宰好的老鸭洗净，放入沸水锅焯去血污。
2、笋干、咸肉提前浸泡。
3、将老粽叶铺在砂锅底部，上面放入老鸭、笋干、咸肉，加入葱、姜、黄酒、高汤，用文火炖4-5小时再加入盐、鸡精即可食用。
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2、笋干、咸肉提前浸泡。
3、将老粽叶铺在砂锅底部，上面放入老鸭、笋干、咸肉，加入葱、姜、黄酒、高汤，用文火炖4-5小时再加入盐、鸡精即可食用。