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增肥菜谱
五瓣花装饰蛋糕[图]
6寸戚风蛋糕坯一个、淡奶油250克、糖粉20克、意式奶油霜适量。意式奶油霜:黄油60克、蛋白25克、糖5克、水10克、糖10克。
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芝士焗奶油意面[图解]
奶油白酱:淡奶油25g、牛奶150g、黄油25g、面粉25g、黄油10g(此分量适合煮200--250g意面)。意面:字母意面250g、培根、热狗肠、西兰花、蘑菇、洋葱、大蒜、淡奶油(约140...
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火腿奶酪三明治[图]
切片面包2片、奶酪片2片、马苏里拉奶酪30-50克、黄油15克左右、火腿片1-2片、搭配的蔬菜(番茄或生菜、黄瓜之类)。
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椰子饼[图]
挞皮:低筋面粉150克、黄油70克、糖粉20克、蛋液30克。椰子馅:椰蓉60克、砂糖70克、低筋面粉30克、黄油30克、椰子粉20克、蛋液75克、无铝泡打粉1/4小勺。
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芒果奶油夹心蛋糕[图]
6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、糖粉20克。
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醇香巧克力蛋糕[图]
低筋面粉85克、可可粉20克、黄油90克、细砂糖70克、鸡蛋80克、泡打粉1/2小勺(2、5ml)、全脂牛奶3大勺(45ml)、烘焙用巧克力豆50克(参考分量:小号纸杯12个)。
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芝士腊肠焗饭[图解]
米饭、腊肠、彩椒、香菇、马苏里拉、盐、黑胡椒粉。
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花纹芝士蛋糕[图]
奶油芝士200克、细砂糖60克、淡奶油100克、蛋黄2个、玉米淀粉15克、蛋白30克、香草精1/2小勺、巧克力酱1小勺。
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至尊黑胡椒焗意面[图解]
蝴蝶面、黑胡椒酱、青红椒、香肠、马苏里拉。
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米披萨[图]
米饭、培根、洋葱、西红柿、青椒、玉米粒,黄油、奶酪。
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樱花慕斯[图]
盐渍樱花、奶油奶酪200克、纯牛奶70克、淡奶油200克、白砂糖30克、吉利丁5片、消化饼干适量、拌消化饼干的纯牛奶3大勺。
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巧克力软心派[图]
蛋糕体:蛋黄2个、蛋白2个、幼砂糖60g、低粉60g。表面及夹心:黑巧克力币150g、棉花糖适量。
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