老烟火
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通乳菜谱
蚝汁炕茭白[图解]
茭白、干辣椒、葱。蚝油、盐。
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牛肉疙瘩面叶汤[图]
清真牛小肉一斤、土豆三个、西红柿两个、鸡蛋面叶一袋、几片葱姜、两个干辣椒、三碗水。
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沙锅鲫鱼蚕豆汤[图]
鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克。盐5克、猪油5-10克。
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黑鱼蛋汤[图]
黑鱼一条、葱末5克、姜片5克、盐10克、胡椒粉5克、蒜粒10克、猪油15克、鸡蛋2只(打散备用)。
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五味卤豆[图]
鲜豌豆300克、黑玉米1根、黄玉米1根、花生100克、干蚕豆150克、黄豆50克。花椒、八角、干辣椒、盐。
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番茄鲫鱼汤[图]
鲫鱼、番茄、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉。
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小炒麻辣牛肉[图]
牛肉1块、尖椒3个、红椒1个、蒜5瓣、干辣椒5个、花椒40粒。生抽2茶匙、盐少许、糖适量、老抽1茶匙。
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清炒虾仁2[图]
虾、青椒、红椒。盐、料酒、胡椒粉、淀粉。
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葱油白切鸡[图]
小鸡腿4个、姜3片、大葱4段、黄酒1茶匙。小香葱4整根、生抽1汤匙、白糖和盐各少许、橄榄油3汤匙。
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奶香豌豆泥[图解]
豌豆200g、牛奶100g、番茄适量。
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酱香酸菜鱼[图]
黑鱼一条、豆瓣酱少许、酸菜一包、葱15克、姜15克。
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微波青椒茭白丝[图]
茭白3根、青椒1个、葱适量。食用油2汤匙、一品鲜酱油1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、糖1/2茶匙、盐3克、味精1/2茶匙。
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