牛肉杂粮烧麦

烧麦皮半斤左右、糯米半斤、燕麦一把、小黄米一把、高粱仁一把、熟牛肉丝小半碗、香菇几朵、笋子小半个、葱姜一点、川椒粉、橄榄油。[HaoChi123.com]

橪子美食——遵循三个原则食粗粮——牛肉杂粮烧麦。[HaoChi123.com]

1、准备好食材。

2、将杂粮们淘洗干净，用清水浸泡半天后上蒸锅蒸熟。

3、香菇洗净泡发后，挤去水分，切小丁。

4、笋子切丁。

5、葱姜切碎。

6、将香菇丁、笋丁、牛肉丝、葱姜碎放进蒸好的饭里，倒入一点老抽和生抽、橄榄油、麻油拌匀。

7、最后撒入一点川椒粉。

8、取一勺馅料，放在烧卖皮子里，用手窝成烧麦模样。

9、蒸锅入水，铺上蒸布或放入菜叶子，将烧麦放在上面，大火二十分钟足够。

贴士：
1、由于烧麦里的油要多才更糯香，放橄榄油是比较健康滴。

2、我们平日里食粗粮要遵循以下的三个基本原则：
1）粗、细粮搭配食用。

2）粗粮细做。

3）勤换花样。[HaoChi123.com]

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