丝瓜蒸虾球

2、丝瓜削去外皮，切成约3-4厘米的小段。

3、用小刀将瓜瓤挖出一部分，做成丝瓜盅，挖出的瓜瓤做其他菜用。

4、把做好的虾球放入丝瓜盅上。

5、蒸锅加热，待锅中水开后，将丝瓜虾球的盘子放入，蒸4-5分钟，关火后焖一分钟。

6、蒸的同时，把生抽+一半凉开水兑在一起，放入少许蒜末，做成调味汁。

7、蒸好后，将调味汁淋在丝瓜盅上即可。

贴士：
1、生抽加一半水当调味汁，是为了稀释浓度，否则会过咸。

2、也可以不做虾球，将虾仁切成小粒，放入丝瓜盅中也可以。[LaoYanHuo.com]