老烟火
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通乳菜谱
蚝油杏鲍菇炒牛肉片[图]
杏鲍菇300克、牛肉约200克、姜蒜粒、青红辣椒适量、蚝油、调味料适量。
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香辣开背虾[图]
海虾、葱姜末、蚝油、韩味辣酱。
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果香牛肉汤[图]
牛腩100克、苹果50克、西瓜皮50克。盐适量。
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葱油小鲫鱼[图]
小葱一把、小鲫鱼一斤、酱油、料酒、蒜末。
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牛肉时蔬炒莜面[图]
莜面200g、开水200g、牛肉100g、圆白菜150g、尖椒1个、红尖椒1个、蒜薹(可有可无)大蒜4瓣、香菜、盐6g、蚝油10g、料酒3g、玉米淀粉5g、老抽3g、醋20g、香油5g、花生油(2...
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牛肉香菇盘龙饼[图]
馅料:牛肉、焯水香菇、香油、盐、蚝油、鸡蛋、料酒、葱花、花椒面。
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香拌茭白丝[图]
茭白、小红椒、小青辣椒、肉末、香菜、芝麻。油、生抽、味精、盐。
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奶酪焗虾[图]
鲜虾8只、总统安文达切丝奶酪30克、总统黄油10克、土豆100克。盐、黑胡椒粉、牛奶。
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牛肉炒花生芽[图]
牛里脊、花生芽、姜、大葱、小葱、生抽、料酒、蛋清、淀粉、蚝油、胡椒粉、油盐。
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渍虾[图]
基围虾20只。日式酱汁:日式浅渍/日式白酱油50毫升、料理酒15毫升/1大匙、水20毫升、味霖5毫升/1茶匙。中式酱汁:生抽50毫升、料酒15毫升、水30毫升、姜片3克。
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鸡酱木瓜银鳕鱼[图]
木瓜4两(有香味、够熟、切成日字件)、银雪鱼6两(切成日字件)。鸡酱2两、鸡粉、味精、盐各1钱。
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肉丝茭白[图]
茭白300克、瘦肉150克、红椒丝20克、葱丝20克。生姜末少许、酱油10克、植物油50克、花椒粉少许、料酒少许、盐适量。
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