老烟火
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补脑菜谱
玉米薏米排骨汤[图]
玉米、薏米、排骨。葱、姜、酒、盐。
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拔丝鸡蛋[图]
鸡蛋三个、白糖70克(喜欢拉丝长的可多放点糖)、淀粉适量、花生油100克。
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五香水煮花生[图解]
新鲜花生果、大料、小茴香、陈皮、干辣椒、花椒、盐(可以随自己的喜好增减调味料)。
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琥珀核桃[图]
核桃12个、白糖、食用油、芝麻。
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盐炒核桃[图]
核桃肉(带壳的份量为500g)、盐适量。
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红糖琥珀核桃[图]
核桃一斤(去壳后500克)、红糖200克、水适量、蜜糖少许。
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酥炸罗非鱼[图]
参考份量:1条。罗非鱼、食用油、料酒、盐、细砂糖、生抽、葱、姜、红胡椒粉、孜然粉、咖喱粉(以上份量可根据自家需要调整)。
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甜薄撑[图]
馅料:去皮花生、核桃、黑芝麻、砂糖1勺(15ml)。薄撑的饼皮:糯米粉200克、有机全麦粉60克、清水350克。
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爆炒芥菜苗[图]
芥菜苗1000克、大蒜、盐、食用油各适量。
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鱿鱼煎饼[图]
鱿鱼、豆腐、洋葱、韭菜、鸡蛋1个、面粉若干、料酒、少许糖、酱油、盐、胡椒粉少许。
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洋葱拌木耳[图]
木耳一把、洋葱一个。香菜一根、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、花生粉1汤匙、凉拌酱油1汤匙、醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。
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油炸蚕豆[图解]
干蚕豆一袋、盐、八角、花椒、香叶。
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