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补脑菜谱

巧克力核桃蔓越莓面包图片
巧克力核桃蔓越莓面包[图]
此配方可制作小面包卷8个、8寸戚风模面包1个。高筋面粉400克、黑麦粉50克、全麦粉50克、可可粉20克、细砂糖70克、盐5克、酵母5克、黄油35克、鸡蛋50克、水295克、核桃65克... 全文
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黑芝麻杂粮面包卷图片
黑芝麻杂粮面包卷[图]
低筋面粉150克、黑芝麻杂粮混合粉100克、发酵粉3克、盐5克、黄油15克、水110克、淡奶油20克。 全文
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Q宝宝丁丁便当图片
Q宝宝丁丁便当[图]
米饭200、鸡脯肉200g、玉米青豆混合菜100g、土豆100g、鸡蛋1枚、胡萝卜泡菜少许、奶酪片1片、海苔1张、番茄红烩料适量、玉米淀粉适量、食盐少许。 全文
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核桃鸡丁炒饭[图解]图片
核桃鸡丁炒饭[图解]
米饭1碗、鸡脯肉2条、碎核桃仁30克、葱花5克、淀粉10克、植物油适量、料酒10毫升、食盐、姜汁各少许。 全文
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木耳山药炒虾球图片
木耳山药炒虾球[图]
鲜虾10只、铁棍山药1/2根、泡发的黑木耳1小把。小红辣椒2个、姜1小块、淀粉1茶匙。料酒1/2茶匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。 全文
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香蕉核桃馅小餐包图片
香蕉核桃馅小餐包[图]
中种:高筋面粉168克、酵母4克、糖15克、水115克(原方牛奶105克)。主面团:高筋面粉75克(原方72克)、盐2克(原方1克)、糖35克(原方48克)、奶粉20克(原方10克)、... 全文
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咖啡核桃吐司图片
咖啡核桃吐司[图]
高筋面粉(金像)400克、冰水230克、冰鸡蛋50克、糖50克、盐4克、黄油50克、酵母5克、黑咖啡4克、核桃70克。 全文
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成果:1个
辣椒外婆蛋图片
辣椒外婆蛋[图]
鸡蛋4只、青红尖椒8-9个、生姜1块、大葱1节、小葱5根、蒜瓣4粒(主要材料如图所示)。鲜剁青椒2汤匙、辣豆豉酱2汤匙、干豆豉2g、盐适量、鲜酱油1汤匙、白糖1/2茶匙、香醋1... 全文
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肉松玉子烧图片
肉松玉子烧[图]
鸡蛋几个、玉子烧锅(或用平底锅代替)、上汤(我用牛奶代替)、盐、砂糖、料酒。 全文
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坚果面包布丁图片
坚果面包布丁[图]
A:吐司2片、无盐黄油30克、葡萄干10克、杏仁10克、核桃10克、朗姆酒1匙。B布丁液:牛奶200克、动物性鲜奶油20克、细砂糖35克、香草豆荚1/2根、全蛋2个、蛋黄1个。 全文
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豆豉辣炒荷包蛋图片
豆豉辣炒荷包蛋[图]
鸡蛋4个、韭菜苔100克、红辣椒10根、大蒜4瓣。香辣豆豉酱2汤匙(30克)、米醋2汤匙(30ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1/4茶匙(1克)。 全文
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苹果鲁邦面包图片
苹果鲁邦面包[图]
老师的:酵头全麦面粉380克、鲁邦老面80克、苹果发酵液240克、主面团高粉430克、糖35克、水270克、盐10克、黄油30克、苹果馅料90克。我用了一半的量:酵头全麦面粉190克、... 全文
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