老烟火
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补脑菜谱
香葱肉松蒸糕[图]
鸡蛋4颗、二砂糖80g、低粉120g、再来米粉(粘米粉)20g、泡打粉1/2小匙、盐1/4小匙。橄榄油24g、牛奶25g、葱绿3大匙、白芝麻1小匙、肉松2大匙。
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无霜蛋羹[图]
鸡蛋2个、凉白开水一杯、盐少许。
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可可核桃饼干[图]
低筋面粉95克、可可粉10克、白糖50克、黄油70克、鸡蛋35克、核桃粉30克、核桃仁30克。份量:20块左右。
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巧克力核桃饼干[图]
黄油100克、糖粉60克、盐1.5克、香草精少许、低粉150克、黑巧克力30克、鸡蛋25克、核桃适量。
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杏仁戚风小蛋糕[图]
鸡蛋5个(小)、低筋面粉85克(普通面粉64克,玉米淀粉21克)、色拉油(无味蔬菜油)30克、鲜牛奶50克、细砂糖(加入蛋白中)60克、杏仁片适量。
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双莓核桃司康[图]
低筋面200克、黄油60克、糖30克、盐2克、泡打粉8克、鸡蛋30毫升、牛奶90毫升、蔓越莓干、蓝莓干、核桃仁适量。
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黑米饭土司[图]
高筋面粉400克、鸡蛋一个(60克左右)、白糖60克、酵母5克、盐4克、水210克、黑米饭80克、黄油30克。面包机:东菱DL-100。
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黑椒酥皮煎蛋[图]
原味飞饼1张、野鸡蛋3枚(一般的鸡蛋2个就可以了)、香菜1小把、现磨黑胡椒适量、盐少许。
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肉丝金针汤[图]
肉丝100克、金针菜50克、葱5克。油1茶匙(5ml)、料酒1茶匙(5ml)、淀粉1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)。
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花生杏仁小圆饼[图]
低粉125克、泡打粉1/2小勺(2克左右)、花生酱55克、黄油55克、糖45克、鸡蛋25克、牛奶15克、碎杏仁粒30克、kisses巧克力20个(参考个数:20个左右)。
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鸡蛋千层馅饼[图]
面皮:面粉80克、水50ML、黄油10克(融化)、白糖5克。油酥:面粉20克、黄油60克(融化)。内馅:鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒...
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焦糖核桃夹心酥[图]
饼干体:黄油64克、糖粉48克、蜂蜜24克、鸡蛋1个、低筋面粉160克。焦糖核桃馅:核桃碎80克、白糖80克、水15克、牛奶80克、黄油5克。表面的核桃酥粒:低粉50g、核桃仁50g、...
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