特 色:
低油少糖。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备材料，蛋清和蛋黄分离。
2、面粉、油、牛奶和蛋黄搅拌均匀，如图2状态。
3、打发蛋清，分三次加糖，到干性发泡。
4、提起打蛋器有小尖角。
5、取1/3蛋白到蛋黄液中，翻/切拌均匀。
6、将5倒入剩下2/3蛋白中，翻/切拌均匀。
7、如图7状态，倒入模具，撒上杏仁片（八寸，正好倒入六寸心形模和三寸大小的六连圆形模具）。
8、烤箱预热150°，烤15-20分钟。
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