老烟火
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乳母菜谱
意式红豆通心粉汤[图]
通心粉150克、罐装大红豆(redkidney)250克、洋葱1/2个、培根肉2-3条、蒜末3瓣、青豆、鸡汤、parmesan奶酪、碎芹、盐和胡椒粉适量。
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麻鸭芋苗汤[图]
麻鸭一只、咸肉一小块、芋苗一小碗、葱若干、多姜。
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海带玉米汤[图]
干海带丝30克、玉米1个、蟹味菇150克。葱1段、姜3片、盐4克、香油、胡椒粉适量。
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滑蛋虾仁2[图]
虾仁(我用的是成袋的冰冻虾仁)150克、青豆100克、笨鸡蛋3个(我用的鸡蛋比较小,大的可以用2个)。蛋清1/3个(从那3个鸡蛋中取出即可)、干淀粉5克(用手捏一点)、盐适量、植...
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鱼丸冬瓜汤[图]
冬瓜200克、鱼丸4颗、葱、香菜各适量。自制三鲜粉1大匙、胡椒粉1小匙、盐1/2小匙、香油1大匙。
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榨菜肉丝蛋花汤[图]
榨菜、肉丝、豌豆苗、鸡蛋、浓汤宝(有高汤更好)、水淀粉、胡椒粉、芝麻香油。
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南瓜牛腱汤[图]
牛花键一块、小南瓜半个、葱、姜、八角、桂皮一片、红尖椒二个、蒜瓣一个。
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西红柿土豆牛肉汤[图]
牛腱子一块、土豆两个、西红柿两个、葱、姜、蒜米、干尖椒一个、八角一个、花椒一点。
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菠菜小米浓汤[图]
a:烫熟菠菜150g、小米70g、燕麦30g、清水400cc、鲜牛奶300cc。b:黄油30g、盐1小匙、白胡椒粉1小匙、烤香核桃30g。
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清炒荷兰豆[图]
荷兰豆100克、葱丝、蒜末、植物油各适量、食盐少许。
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杨花萝卜麻鸭汤[图]
杨花萝卜半斤、麻鸭一只、葱、姜、桂皮一片。
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白菜豆腐排骨汤[图]
排骨、千叶豆腐、娃娃菜、姜、小葱、盐、胡椒。
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