西红柿土豆牛肉汤

牛腱子一块、土豆两个、西红柿两个、葱、姜、蒜米、干尖椒一个、八角一个、花椒一点。[HaoChi123.com]

然子美食——秋日滋补的西红柿土豆牛肉汤。[HaoChi123.com]

1、牛肉用盐和花椒码十分钟。

2、切小块后，放入冷水锅烧开后，焯好备用。

3、西红柿洗净，切块，入油锅煸出红油，待用。

4、土豆去皮，切滚刀块待用。

5、焯后的牛肉放入砂锅内，加水漫过牛肉略多一点，入葱、姜、蒜米黄酒一点。

6、牛肉煮至八分烂时，加入炒过的西红柿土豆块和盐，大火煮开后转小火，煨烂即可。[HaoChi123.com]

牛腱 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文 所有牛腱菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤