豆腐包子[图]
面皮：普通面粉350g、即发干酵母3g、盐3g、清水适量。内馅：千页豆腐、西葫芦、腌制猪肉馅。 全文

红烧肘子[图]
肘子、八角、桂皮、辣椒、香叶、葱姜、老抽、冰糖、盐。 全文

佛跳墙[图]
原汤A：瘦猪腿肉200g、猪蹄一只、猪肚200g、猪排骨200g、鸭胗100g、牛蹄筋300g、鸡一只、鸭一只。原汤B：水发大干贝3-5、金华火腿100g、新鲜冬笋2只、水发香菇100g、水发... 全文

荷叶糯米鸡[图]
糯米、干荷叶。馅料：去骨鸡腿肉、干香菇、瑶柱、老抽、生抽、料酒、盐、香油、糖。 全文

香菇焖鸡块[图]
嫩鸡1只（1000g）、干香菇50克、豆瓣25克、花椒1茶匙（5克）、精盐1茶匙（5克）、老姜50克、大葱10克、鸡精1茶匙（5克）、料酒2茶匙（10毫升）、酱油2茶匙（10毫升）、冰糖... 全文

沔阳三蒸[图]
三层五花肉、草鱼、茼蒿。盐、酱油、姜末、料酒、白糖、猪油、米粉适量。米粉：大米、花椒、八角、干辣椒、桂皮，香叶适量。 全文

莴笋炒肉片[图]
莴笋1根、胡萝卜半根、土猪肉少许、蒜1瓣。盐、鸡精、胡椒粉、料酒、美极鲜酱油。 全文

板栗红烧肉[图]
五花肉大约500g左右、板栗（去皮去壳）20颗。葱、姜、老抽两汤匙（约30ml）、料酒一汤匙（约15ml）、盐少量。 全文

凤凰紫菜卷[图]
（1）猪绞肉、150公克、虾仁、150公克、荸荠、3个、（2）蛋、2个、（3）方形海苔、2片、（1）盐、1/2小匙、糖、1小匙、鲜鸡粉、1/2小匙、太白粉、1小匙、胡椒粉、1小匙、... 全文

芥汁软炸虾
海虾、500克。生菜、20克。鸡蛋清、80克、盐、3克、味精、2克、料酒、5克、植物油、50克、花生酱、10克、炼乳（甜、罐头）、5克、酱油、5克、白砂糖、5克、芥末油、5克、... 全文

清炸凤尾虾
海虾、500克。小麦面粉、20克、料酒、5克、盐、2克、味精、1克、植物油、50克、椒盐、15克、各适量。 全文

炒虾蘑海
对虾、200克、海参（水浸）、150克、口蘑、100克。香菜、20克。大葱、10克、姜、5克、鸡蛋清、40克、味精、2克、盐、3克、料酒、5克、植物油、50克、淀粉（豌豆）、5克、... 全文