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鲜香菜谱

白汁菜心图片
白汁菜心[图]
净黄秧白菜心250克、鱼糁75克。盐1、5克、胡椒粉0、5克、味精1克、湿淀粉2、5克、奶汤300克、化鸡油15克3。 全文
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双鲜丸子汤图片
双鲜丸子汤[图]
猪肉馅。黄豆芽、冬菜、荸荠(马蹄)、鸡蛋。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末、水淀粉。 全文
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成果:1个
西红柿炒肉片图片
西红柿炒肉片[图]
猪肉200克、西红柿2个、蛋清1只、花生油500克、青蒜苗2根、精盐、酱油、味精、淀粉、香油、高汤、料酒、葱花各适量。 全文
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点评:2篇
成果:1个
火腿炖甲鱼图片
火腿炖甲鱼[图]
金华火腿100克、甲鱼1只、冬笋半颗、香菇4朵、老姜1块。绍兴黄酒1汤勺、冰糖、盐、白胡椒粉各适量。 全文
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点评:2篇
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芙蓉鸡片图片
芙蓉鸡片[图]
鸡脯肉100克、豆苗25克、鸡蛋清、葱段、姜片、精盐、味精、花生油、料酒、白糖、水淀粉、鲜汤、香油各适量。 全文
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点评:2篇
成果:1个
东坡羊肉图片
东坡羊肉[图]
羊腿肉400克、土豆200克、胡萝卜80克、蒜50克。A:生抽、料酒各2大匙、蚝油4大匙、冰糖12克。B:高汤2杯、植物油4大匙、姜5片、大蒜5瓣、桂皮20克、八角4个。 全文
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点评:2篇
成果:1个
潮汕蚝烙图片
潮汕蚝烙[图]
新鲜珍珠蚝500克(一洗再折腾变350克)、粗粒番薯粉30克、鸡蛋2个(小个3个)、蒜苗1根、香菜1根(用来裹着蚝烙吃)。鱼露1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙... 全文
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清水鱼图片
清水鱼[图]
草鱼肉350克、豆芽200克、芹菜150克。郫县豆瓣酱、盐、味精、料酒、鸡精、老红油、灯笼椒、葱姜蒜末、菜油。 全文
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点评:0
成果:1个
素酿南瓜图片
素酿南瓜[图]
南瓜一个(重约一斤)、冬菇半两、蘑菇半罐切片、榨菜一两半、笋肉(罐装)三两切丝、五香豆腐干一件切丝、红萝卜切丝三汤匙、粉丝半两。蚝油一汤匙、生抽半汤匙、姜汁一... 全文
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广式萝卜糕图片
广式萝卜糕[图]
萝卜一根(约500克)粘米粉150克、淀粉20克、水约200克、虾米约30克、腊肠1.5根、盐少许、白胡椒少许、油少许、糖少许。注意:萝卜一根大约能挤出200克的水,但是粗丝能挤... 全文
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点评:2篇
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清炖甲鱼汤图片
清炖甲鱼汤[图]
甲鱼1只、水发冬菇、鸡腿肉各50克、精盐、味精、葱、姜、绍酒、鸡汤、香油各适量、香菜少许。 全文
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点评:7篇
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花椒鱼片图片
花椒鱼片[图]
草鱼1条、鸡蛋1个、金针菇100克、红椒1个、莴笋200克。花椒30克、黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、淀粉。 全文
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点评:9篇
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